Jaringan Mekanik (penguat) Yaitu Kolenkim dan Sklerenkim.

TUJUAN

Mengamati dan melihat berbagai bentuk dari jaringan mekanik (penguat) yaitu kolenkim dan sklerenkim.

DASAR TEORI

Jaringan penguat adalah jaringan yang memberi kekuatan bagi tubuh tumbuhan untuk melakukan aktivitas dalam pertumbuhannya. Jaringan penguat atas sifat dan bentuknya dibagi atas dua jenis yaitu jaringan kolenkim dan jaringan sklerenkim.

Jaringan kolenkim adalah jaringan yang memiliki karakteristik sel penyusunya terdiri atas sel yang hidup, dinding sel mengalami penebalan dan hanya memiliki dinding primer, yang lunak, lentur dan tidak berlignin, serta bentuk selnya sedikit memanjang. Isi sel umumnya mengandung kloroplas dan tanin, dan biasa terdapat pada batang, daun, bunga dan buah,.

Berdasarkan letak penebalan dindingnya, kolenkim terbagi atas kolenkim anguler, kolenkim lamelar, kolenkim tubular, dan kolenkim cincin. Kolenkim angular adalah kolenkim dengan penebalan dinding sel berada pada sudut dan memanjang mengikuti sumbu sel, contohnya seperti pada tangkai daun Vitis. Kolenkim lamelar adalah kolenkim penebalan dinding sel yang berbentu seperti papan karena penebalan dindingnya yang sejajar dengan permukaan organ atau tangensial, contohnya seperti pada korteks batang Sambucus javanica. Dan kolenkim tubular adalah kolenkim dengan penebalan dinding sel berada diantara ruang antar sel, contoh seperti pada tangkai daun Salvia, ataupun Altaea. Kolenkim cincin adalah kolenkim dengan bentuk penebalan dinding sel berupa lingkaran seperti ring cincin. Yang biasanya dapat dilihat ketika sel tumbuhan menjelang dewasa, dikarenakan saat pertumbuhan sudut-sudut lumennya tertarik dan tidak menyudut lagi.

Jaringan sklerenkim adalah jaringan yang memiliki karakteristik sel penyusunnya terdiri atas sel yang telah mati karena sudah tidak mengandung lagi protoplasma,dan tidak mengalami pertumbuh-kembangan, memiliki dinding sekunder, yang tebal, kenyal dan memiliki lignin. Sklerenkim terbagi atas serat/ serabut dan sel-sel batu yang keras atau sklereid. Serat/ serabut pada sklerenkim umumnya berbentuk untaian yang berkumpul serupa lingkaran. Berdasarkan letaknya serat sklerenkim terbagi menjadi serat xylem yang terletak di dalam sistem jaringan dan serat extra xylem yang terletak di luar sistem jaringan. Serat extra xylem biasa dimanfaatkan dalam bidang industrial sebagai produk komersial seperti bahan pakaian, sarung tangan, dll. Sklereid umumnya tersebar pada semua bagian tumbuhan, terutama pada pembuluh kayu/ tapis, biji dan buah.

Berdasarkan bentuknya sklereid dibagi menjadi brakisklereid, trikosklereid, makrosklereid, osteosklereid dan asterosklereid. Brakisklereid adalah sklereid yang berbentuk seperti insang ikan yang dapat dijumpai pada floem kulit kayu serta daging buah tertentu, seperti buah pir. Trikosklereid adalah sklereid berbentuk memanjang seperti benang dengan satu percabangan yang teratur, contohnya pada daun atau batang teratai (tumb. Hidrofil). Makrosklereid adalah sklereid berbentuk tongkat atau tubular dapat dijumpai pada kulit biji kacang-kacangan. Osteosklereid adalah sklereid berbentuk tulang dengan ujung membesar dan kadang-kadang bercabang, seperti pada kulit biji tumbuhan Dycotiledoniaea. Asterosklereid adalah sklereid berbentuk cabang-cabang seperti bintang yang terdapat pada daun.

ALAT DAN BAHAN

Alat Mikroskop, gelas objek, penutup objek, cutter/ silet, jarum, aquades.

Bahan Tempurung Cocos nucifera, kulit biji Paseolus radiatus, tangkai daun Vitis sp, batang Hibiscus sp.

PROSEDUR KERJA

1. Membuat preparat segar dari materi yang tersedia, dengan cara menyayat tipis secara melintang dan meletakkannya di atas gelas objek kemudian menutupnya menggunakan penutup.

2. Mengamati preparat yang telah dibuat di bawah mikroskop elektron dengan perbesaran 10 kali.

3. Mendeskripsikan dalam bentuk visual data pengamatan dari sklerenkim yang terdapat pada masing-masing preparat.

HASIL PENGAMATAN

Paseolus radiatus Cocos nucifera Vitis sp Hibiscu sp

PEMBAHASAN

Pada praktikum ini, Kami mengamati bentuk-bentuk kolenkim dan sklerenkim yang terdapat pada tangkai Hibiscus sp, tangkai daun Vitis sp, tempurung Cocos nucifera, dan kulit biji Paseolus radiatus.

Membahas hasil yang didapati dari pengamatan di bawah mikroskop elektron dengan 10 kali perbesaran, pada tangkai Hibiscus atau waru diketahui bentuk seratnya berupa serat halus dengan satu percabangan yang sedikit teratur mengumpul sesuai paparan teori dengan dikategorikan sebagai sel trikosklereid. Dan pada serat waru berwarna hijau, kuat dugaan banyak mengandung kloroplas, sebagai karakteristik sel kolenkim. Terlihat pula adanya titik-titik gelap yang menyudut diantara serat tersebut, besar dugaan sebagai bentuk penebalan dinding selnya. Jika terindikasi benar, menurut teori penebalan dinding sel yang terletak menyudut dinamakan sebagai kolenkim angular.

Pada pengamatan preparat tempurung Cocos nucifera atau kelapa, dengan mengeruk bagian dalam termpurung menggunakan spatula atau ujung cutter didapati bentuk selnya adalah sklereid berupa brakosklereid. Dengan bentuk yang menyerupai bentuk insang ikan, bulatan dengan percabangan di dalamnya. (tampak pada gambar hasil pengamatan).

Pada pengamatan preparat tangkai daun Vitis sp atau anggur, terlihat adanya sel sklereid berbentuk tongkat atau dikarakteristikan sebagai makrosklereid. Tampak pula adanya titik-titik hitam yang diduga sebagai bentuk penebalan dinding sel yang berada menyudut di beberapa tempat pada preparat. Jika benar dugaan, titik penebalan dinding sel tersebut dikategorikan sebagai kolenkim angular.

Pada pengamatan kulit biji Paseolus radiatus atau kacang hijau, didapati bentuk sel yang seperti bulatan lempeng melonjong/ oval. Pada teori dipaparkan adanya sel sklereid makro dengan bentuk serupa dengan tongkat atau tubular dalam kulit biji kacang-kacangan (family Leguminoseae). Makrosklereid yang dijadikan objek pengamatan pada kulit kacang-kacangan akan terlihat jelas pada kacang kapri, Pisum sativum. Namun karena kesulitan dalam menperoleh kacang kapri, maka dipergunakan kacang hijau sebagai alternatif lainnya.

Banyak faktor yang dapat mempengaruhi ketepatan dan ketelitian dalam mengamati, diantaranya adalah ; ketelitian dalam mempersiapkan preparat yang harus sesuai dan tepat teknisnya sehingga variabel objek yang diamati adalah tepat, perbesaran lensa mikroskop yang dipergunakan harus sesuai agar objek pengamatan tepat, kesalahan dalam deskripsi visual hasil pengamatan karena tidak adanya pelabelan pada preparat yang diamati sehingga memungkinkan terjadinya kesalahan tertukar hasil pengamatan antar-preparat.

SIMPULAN

Pada waru terdapat serat yang kaya mengandung kloroplas dan tampak penebalan dinding sel menyudut atau kolenkim angular, pada tempurung kelapa tampak sklereid brako, pada anggur tampak sklereid seperti tongkat atau tubular dengan penebalan dinding sel menyudut atau angular, dan pada kulit biji kacang hijau jika disesuaikan secara teoritis akan terdapat makrosklereid.

Epidermis

TUJUAN

Melihat berbagai macam bentuk epidermis dan derivatnya.

DASAR TEORI

Makhluk hidup tersusun atas bermacam sel yang sangat banyak jumlahnya dan bervariasi fungsinya yang saling berkaitan dan mendukung satu sama lainnya. Sel yang fungsi atau kerjanya saling terkait dinamakan sebagai jaringan. Jaringan terdiri dari meristem, epidermis, jaringan dewasa, parenkim, penguat dan pengangkut.

Jaringan meristem adalah jaringan yang sel-selnya mampu terus membelah diri secara mitosis (embrionik). Bersifat rapat (tidak mempunyai ruang antar-sel), tersusun atas sel muda, bentuk sel umumnya bulat, lonjong atau poligonal dan berdinding tipis, masing-masing sel mengandung banyak sitoplasma dan inti sel lebih dari satu buah. Berdasar letak, jaringan meristem terbagi atas apikal (yang terdapat pada ujung utama dan lateral, serta ujung akar), interkalar (yang terdapat antara jaringan dewasa), dan lateral (terletak sejajar permukaan organ tempat ditemukannya misalnya pada kambium).

Yang dinamakan jaringan epidermis adalah jaringan dengan lapisan sel terluar dari organ-organ tumbuhan, berfungsi untuk melindungi jaringan yang ada di bawahnya dari pengaruh luar yang merugikan, dan mengurangi terjadinya transpirasi/penguapan berlebih. Bersifat rapat (tidak terdapat ruang antar-sel), umumnya selapis, namun ada pula yang berlapis, dengan bentuk bervariasi, protoplasma hidup sehingga dapat menyimpan hasil metabolisme, berkembang menjadi derivat/turunannya, terdapat kutin, lapian kutikula dan lilin.

Derivat-derivat dari epidermis diantaranya, stoma, trikoma, sel kipas, sistolit, velamen, silika dan sel gabus. Stoma berdasar letaknya dibagi menjadi panerofor, teritofor, dan menonjol.

Trikoma berguna dalam mengurangi penguapan, gangguan hewan, sebagai penerus rangsang, membantu penyebaran biji, penyerbukan dan penyerapan air serta unsur hara.

Sel kipas barguna sebagai sel penyokong dan mengurangi terjadinya transpirasi berlebih pada daun tanaman monocotyl.

Derivat sel epidermis yang ganda disebut sebagai velamen, yaitu sel epidermis yang lebih dari selapis dan bertumpuk sebagai penyokong yang lebih kuat.

ALAT & BAHAN

Alat Mikroskop, gelas benda, gelas penutup, pippet tetes, kuas halus, jarum preparat, pinset

Bahan - Akar Dendrobium sp (anggrek) - Daun Rhoediscolor sp - Daun Vitis sp (anggur) - Daun Hibiscus tiliaceus (waru) - Daun Durio zibethinus (durian) - Daun Imperata cylindrica (alang-alang)

PROSEDUR KERJA

- Membuat preparat segar dari materi yang telah disediakan. Dengan bantuan cutter/silet, menyayat tipis bagian (epidermis) bawah masing-masing materi secara melintang.

- Kemudian meletakkannya di atas permukaan gelas benda dan ditutup dengan gelas penutup. Kemudian mengamati di bawah mikroskop dengan 6x perbesaran dari masing-masing preparat. Setelah itu mencatatnya sebagai data pengamatan.

HASIL PENGAMATAN

Dendrium Durio zibethinus Rhoediscolor

Imperata cylindrica Vitis sp Hibiscus tiliacues

PEMBAHASAN

Pada epidermis (alang-alang) Imperata cylindrica sp baik secara melintang dan membujur setelah diamati tidak diketemukan sel kipasnya. Kemungkinan besar karena terlalu tebalnya teknik penyayatan preparat. Menurut teori seharusnya pada Imperata cylindrica sp terdapat derivat epidermis berupa sel kipas dengan bentuk serat yang tersusun tersusun menjulur seperti kipas. Sel kipas dapat ditemukan pula pada daun tumbuhan (jagung) Zea mays yang secara fisik akan terasa ketika disentuh pun. Contoh bentuk sel kipas jika diketemukan :

Pada epidermis daun Rhoediscolor sp memang ditemukan antosianin dan stomata, antosianin merupakan sel ergastik berupa cairan yang memberi warna ungu pada daun Rhoediscolor. Pada Rhoediscolor pun ditemukan klorofil, yang tersebar namun merapat pada satu tempat.

Pada epidermis (durian) Durio zibethinus sp sel trikomanya berupa sel rambut berwarna putih membentuk seperti bintang. Trikoma tersebut sangat banyak jumlahnya dan mengumpul.

Pada epidermis daun (anggur) Vitis sp yang diamati adalah stoma, dan pada epidermis anggur selnya berbentuk seperti kincir kipas dengan segi banyak.

Pada (anggrek) Dendrobium sp ditemukan velamen yang tersusun melingkari seperti cicncin mengelilingi stomata. Kemungkinan besar adanya kesalahan dalam penyayatan preparat, kerena hasil pengamatan di bawah mikroskop kurang jelas. Seharusnya sel ganda pada anggrek

Pada (waru) Hibiscus tiliaceus sp trikoma yang ada berbentuk seperti bintang atau bunga dengan empat ruas/kelopak. Terlihat pula adanya jalan transportasi pengangkutan unsur hara dan garam mineral. Sel sekitar nya berwarna gelap.

SIMPULAN

Pada daun durian dan waru menurut teori terdapat trikoma. Dan memang ditemukan ketika pengamatan. Pada Rhoediscolor dan daun anggur menurut teori terdapat stoma, namun kenyataannya pada Rhoediscolor tidak diketemukan stoma akan tetapi terdapat jelas antosianin yang merupakan pewarna ungu pada daun Rhoediscolor. Sedang pada anggur memang terdapat stoma dengan bentuk segi lima dengan disekitarnya terdapat stomata. Pada alang-alang tidak terlihat sel kipasnya, sedangkan pada anggrek terlihat velamen.

Jaringan Parenkim

TUJUAN

Melihat berbagai macam bentuk dan jenis jaringan parenkim

DASAR TEORI

Jaringan parenkim disebut sebagai jaringan dasar karena banyak dijumpai hampir ditiap bagian tumbuhan, dengan karakteristik sel berupa sel hidup, struktur dan fungsi sangat bervariasi, bervakuola besar, dinding sel tipis, terdapat kloroplas dan pigmen lainnya.

Berdasarkan bentuk, parenkim dibagi menjadi beberapa jenis yakni parenkim palisade dengan bentuk bulat memanjang /lonjong yang berjajar seperti tiang/pagar dan dalam parenkim palisade ini terdapat sel klorofil /zat hijau daun. Bunga karang dengan ruang antar rongga yang sangat besar dan tidak beraturan, pada bunga karang terdapat klorofil dalam jumlah kecil (tidak seperti palisade). Parenkim bintang, dinamakan sesuai bentuknya yang menyerupai bintang karena bersegi lima menjuntai atau lebih. Dan parenkim lipatan yang terdapat pada pinus dan padi, dengan bentuk yang berlipat ke arah dalam serta banyak mengandung kloroplas.

Sedangkan berdasar fungsi, parenkim dibedakan menjadi parenkim asimilasi yaitu sebagai pembuat zat makanan bagi tumbuhan yang diproses dari fotosintesa di daun. Parenkim penimbun berfungsi dalam menyimpan cadangan makanan bagi tumbuhan berupa hasil fotosintesa, seperti protein, amilum, gula tepung, atau lemak. Parenkim air berfungsi sebagai tempat menyimpan air pada tumbuhan xerofit /epifit (sedikit air) untuk menghadapi kemarau. Parenkim udara disebut sebagai aerenkim bertugas menyimpan udara dalam kantung besarnya, terdiri dari sel gabus dengan rongga yang besar sehingga membantu menjaga kelebihan air pada tumbuhan dengan habitat perairan. Dan parenkim pengangkut bertugas mengangkut sari makanan hasil proses fotosintesa ke seluruh bagian tumbuhan, sel sesuai dengan bentuk memanjang arah pengangkutannya.

ALAT & BAHAN

Alat Mikroskop, gelas benda, gelas penutup, pippet tetes, kuas halus, jarum preparat, pinset

Bahan o Ficus elastica /daun pohon karet o Eichornia crassipes /tangkai daun cocor bebek o Ipomoea batatas /ubi jalar o Oryza sativa /daun padi

PROSEDUR KERJA

- Membuat preparat segar dari materi yang telah disediakan. Dengan bantuan cutter/silet, potong tipis bagian (parenkim) dalam masing-masing materi secara membujur.

- Kemudian meletakkannya di atas permukaan gelas benda dan ditutup dengan gelas penutup. Kemudian mengamati di bawah mikroskop dengan 4x perbesaran dari masing-masing preparat. Setelah itu mencatatnya sebagai data pengamatan.

HASIL PENGAMATAN

Tangkai daun cocor bebek Ubi jalar

Kantung tangkai cocor bebek

Daun padi Preparat daun pohon karet

PEMBAHASAN

Yang diamati pada tangkai daun cocor bebek adalah parenkim udara /aerenkim, sesuai dengan penjelasan aerenkim berfungsi menyimpan udara. Cocor bebek adalah tanaman yang tumbuh subur di atas permukaan air, maka aerenkim tersebut membantu mengurangi/mencegah terjadinya pembusukan akibat kapasitas air dalam tubuh tumbuhan yang berlebih. Bentuknya bulatan yang saling terkait /berhubung-hubungan mengelilingi ruang/rongga. Dan kami mengamati pula kantung /gelembung pada tangkai cocor bebek tersebut, berbentuk seperti spons /gabus sama dengan tangkai daunnya, dengan serat yang sangat halus dan ringan.

Setelah mengamati jaringan parenkim ubi jalar, Kami mendapati adanya parenkim penimbun berupa amilum yang berfungsi sebagai cadangan makanan bagi pertumbuhan umbi dan pertumbuhan tanaman ubi jalar itu sendiri. Dengan butir pati amilum berbentuk bulatan yang mengisi penuh, dibatasi gurat penimbun. Cadangan amilum inilah (ada pada umbi) yang dapat dikonsumsi oleh konsumen tingkat lanjut atau manusia sebagai karbohidrat pengganti nasi. Parenkim penimbun juga dapat kita amati pada Oryza sativa. Karena pada bulir padinya terdapat banyak simpanan atau cadangan makanan yang setelah tumbuhan dewasa, bulir tersebut mengeras dan terisi dengan pati karbohidrat polisakarida disebut gabah padi.

Pada preparat pohon karet terdapat parenkim palisade dan spons/bunga karang yang menyusunnya, berada di antara epidermis atas dan epidermis bawah/ mesofil. Pada palisade, terdapat bintik kloroplas. Karena palisade berperan dalam proses fotosintesa. Atau dapat dikatakan sebagai parenkim asimilasi. Bentuk lonjong berbaris seperti tiang penyangga, seperti pada umunya tumbuhan dycotiledoneae. Sedangkan bunga karang merupakan rongga yang tidak beraturan dan terdapat pula beberapa bintik kloroplas.

Karet adalah tumbuhan yang biasa ditemui subur pada daerah dataran tinggi dengan suhu cukup sejuk atau sub tropis. Dikarenakan adanya kesulitan dalam menemukan materi atau preparat daun pohon karet segar pada lingkungan perkotaan ini. Pada materi preparat pohon karet yang digunakan adalah preparat awetan. Sehingga kurang terlihat dengan jelas bentuk parenkim yang terdapat di dalamnya. Kami harus meneliti dengan mikroskop yang lebih menunjang seperti mikroskop elektron.

Dan pada pengamatan daun Oryza sativa, disesuaikan menurut teori yang terdapat di dalamnya adalah parenkim lipatan. Dengan bentuk lipatan mengarah ke dalam. Terlihat pula urat daun sebagai jalan transportasi air dan unsur hara untuk diproses dalam fotosintesa ataupun penyebaran ke seluruh bagian tubuh tumbuhan yang merupakan produk fotosintesa.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pengamatan jaringan parenkim ini, salah satunya adalah mikroskop yang digunakan diperlukan mikroskop elektron atau mikroskop dengan perbesaran lebih dari 8x atau 10x sehingga lebih menunjang dalam pengamatan lebih teliti dan mendalam. Karena letak jaringan parenkim yang memerlukan preparat dalam teknik potong membujur, membutuhkan ketelitian dalam meneliti bagian-bagian di dalamnya.

SIMPULAN

Jaringan parenkim adalah jaringan yang dapat ditemukan hampir disetiap bagian tumbuhan, karena merupakan jaringan dasar dari penyusun tumbuhan tersebut. Jaringan parenkim berasal dari jaringan meristem yang mampu terus berkembang dan kemudian menjadi dewasa. Mesofil adalah jaringan yang berada diantara epidermis bawah dan epidermis atas yang terdapat pada tumbuhan. Di sana terdapat palisade dan bunga karang.

Jaringan parenkim terbagi atas palisade, bunga karang, bintang, dan lipatan. Dengan fungsi sebagai parenkim asimilasi (pembuat zat makanan), penimbun (sebagai cadangan makanan), (jalur transpirasi) udara, (tempat cadangan) air dan pengangkut (hara dan produk fotosintesa). Seperti yang terdapat pada preparat yang telah diamati.

Cirebon, 03-05-2007

Asst. Dosen Asish

Praktikan M. Sugeng

Mengetahui,

Dosen Pengampu

Novianti Muspiroh, Mp.

DAFTAR PUSTAKA

___________, Ilmu Pengetahuan Populer Jilid 4. 2005. PT. Widya Dara : Jakarta

http:/ www.google/ anatomi tumbuhan biologi.com